Ленивые порционные голубцы
- Капуста белокочанная — 1 вилок
- Рис (вареный) — 200 г
- Фарш — 800 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Яйцо — 1 шт
- Помидор (свежий) — 200 г
- Масло растительное (для смазки) — 10 мл
- Соль
- Смесь перцев (молотая)
- Сметана — 100 г
- Кетчуп— 50 мл
- Зелень
- Рис отварить руководствуясь инструкцией на упаковке. Остудить.
- В фарш добавить отварной рис,яйцо,мелко лук,соль и перец.Хорошо перемешать.
- У капусты вырезать кочерыжку. В большой кастрюле закипятить воду и опустить туда вилок капусты, периодически поворачивая его. Через несколько минут вынуть из воды капусту и снять листья, эту процедуру повторить несколько раз, пока не снимите необходимое количество капустных листьев.
- Теперь в порционные формы кладем лист капусты , на него выкладываем фарш, далее дольку помидора , он придает сочность голубцам. Теперь накрыть фарш свисающими краями капусты.
- Сверху смазать любимым соусом, у меня это сметана и протертые томаты от фирмы Пармалат, но можно взять кетчуп или томатную пасту.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30-35 минут. Время запекания зависит от величины голубцов и особенностей вашей духовки.
